Malandra Gran Reserva – Blend 1

  

Descripción

Elegante color rojo rubi con tonos violetas. Aromas a frutas rojas, cereza negra, cassis, pimienta negra y chocolate, producto de su paso por roble francés. en la boca es complejo y equilibrado, con taninos suaves y maduros que permiten un largo y elegante final.

Es el mejor vino que hemos elaborado, un fuera de serie

Uvas

Malbec 40%, Cabernet Franc 40%, Syrah 10%, Merlot 10%

Origen

La Consulta, San Carlos (Valle de Uco), a 1.060 m.s.n.m

Cosecha

2014

Alcohol

14,2 % v/v

Elaboración

Cosecha manual, con doble proceso de selección de racimos. Maceración en frio por 5 días. Levaduras indígenas. Remontaje y delestage tres veces al día. Temperatura máxima 30ºC. Maceración extendida de 35 a 40 días.

Crianza

18 meses en roble francés.

Estiba en botella

12 meses en cavas subterráneas a temperatura controlada

Enólogo

Sergio Yanardi.

Disfrutalo

Para disfrutar con carnes rojas, cerdos y otras no tradicionales como cordero, codorniz, perdiz y pato.

Servir preferentemente entre 16º – 18º C.

Decantar 15 minutos antes de servir.