LOS VIÑEDOS

18 Viñedos

Estamos convencidos de que los buenos vinos nacen en el viñedo, por eso trabajamos con exclusiva dedicación personal y tecnología de punta.

Las uvas provienen de una selección de viñedos ubicados en el Valle de Uco, Lujan y Medrano, con altitudes que varían entre los 650 y los 1.100 metros sobre el nivel del mar. Estas zonas se caracterizan por contar con suelos arenosos o franco arenosos, poco profundos, y una gran amplitud térmica en los veranos secos, con días cálidos y noches frescas, que favorece la obtención de vinos con intensos aromas, gran concentración de color, taninos maduros y óptima sanidad.

Los riegos se efectúan a través del sistema tradicional por medio de acequias, que distribuyen el agua en la superficie del terreno por surcos o a través del sistema presurizado de riego por goteo. El agua proviene del deshielo de las nevadas invernales que se producen en la Cordillera de los Andes

Uvas de un mismo varietal pero procedentes de distintas zonas se vinifican  por separado, ya que será luego, a través de sucesivas degustaciones, como se determinará la proporción de cada zona para el blend final que llenará las botellas de esa cosecha.  Este concepto es usado porque cada zona tiene características particulares y nuestra filosofía es lograr vinos de gran concentración, dulces taninos y muy buena fruta, lo cual se logra combinando los mejores atributos que brinda cada zona.

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Finca La Consulta, San Carlos, Valle de Uco

Ubicada a 1.060 mt sobre el nivel del mar y una temperatura media de 14º C. La gran amplitud térmica de la zona y el hecho de estar a mayor altura que el resto de las otras sub-regiones, hacen que los vinos provenientes del Valle de Uco sean de un color muy intenso, de una elegancia muy particular, y de aromas florales

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Finca Luján de Cuyo

​​Se encuentra a 900 mt sobre el nivel del mar, con una temperatura media anual de sólo 15º C, lo que permite obtener vinos elegantes, con mayor cuerpo, una acidez natural elevada, y colores más intensos.

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Finca Medrano, Junín

Está ubicada a 700 mt sobre el nivel del mar, con un clima templado que permite la perfecta maduración de la mayoría de las variedades cultivadas.Tiene gran amplitud térmica anual, favoreciendo el reposo vegetativo de las plantas. Los suelos son de origen eólico, de textura franco arenosa y areno limosa ricos en potasio